OPTIMALISASI STRATEGI BISNIS MELALUI PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS (BMC)

Abstract

JURU Coffee adalah sebuah bisnis kafe yang mulai beroperasi pada Oktober 2022. Dalam perkembangannya, JURU Coffee menghadapi tantangan berupa pendapatan yang fluktuatif. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model bisnis JURU Coffee menggunakan kerangka business model canvas, mengidentifikasi model bisnis ideal yang dapat diimplementasikan, serta merumuskan strategi yang sesuai untuk mendukung keberlanjutan usaha. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan analisis data yang dilakukan melalui perangkat lunak Nvivo. Hasil penelitian merekomendasikan perbaikan pada sembilan elemen model bisnis berdasarkan evaluasi yang dilakukan. Strategi utama yang diusulkan mencakup penguatan identitas merek (branding) dan optimalisasi kegiatan promosi.

Kata kunci: business model canvas, Strategi, Branding, Promosi, Nvivo